O conceito, criado pelo Chef Executivo Diogo Águas, nasceu quando dava os primeiros passos na Cozinha. Desde cedo, por todos os lugares que passava ouvia: “Isso não faz sentido nenhum!”. E a todos eles respondia: “Prove”.

 

A verdade é que todos os pratos ganhavam sentido depois de provados. Foi assim que nasceu o Sem Nexo, uma cozinha com sentido, onde se misturam sabores, cores e texturas e que provocam uma explosão de sabores e uma sensação de surpresa em quem prova. 

O Sem Nexo não é só comida, não é só uma combinação improvável de sabores e petiscos, é uma experiência que certamente irá marcar quem provar.